蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 745克 | 蛋包饭热量/卡路里876千卡 | |||
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1/10. 食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁
2/10. 炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
3/10. 下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用
4/10. 另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用
5/10. 鸡蛋加少量盐打散
6/10. 另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油
7/10. 轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型
8/10. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧
9/10. 翻起另一侧蛋皮,盖好
10/10. 对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效;可与紫菜、肥牛、洋葱搭配;与桔子、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、养阴凉血、润肠通便等功效;可与鸡蛋、茭白、豆腐搭配;与鱼肉、鱼头、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、治疗高血压、提神等功效;可与火腿、苦瓜、猪肉搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、防癌等功效;可与枸杞、芥末、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;