蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
总量 | 573克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里849千卡 | |||
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1/5. 准备材料。
2/5. 西兰花洗净切小朵;蒜压成蒜泥。
3/5. 西兰花放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持西兰花翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干。
4/5. 热锅放油,放入蒜泥煸出香味,再放入西兰花翻炒约2分钟。
5/5. 放入适量盐、鸡精和水淀粉,炒匀即可。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、牛肉、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、杀菌等功效;可与龙须菜、莴笋、火腿搭配;与芒果、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、冠心病、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、开胃等功效;