莓干三色鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
菠萝 | 克 | 25千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
鸡胸脯肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生粉 | 克 | 11千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 285克 | 莓干三色鸡丁热量/卡路里520千卡 | |||
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1/8. 准备食材,美国蔓越莓干。
2/8. 鸡肉与菠萝切丁,蒜与姜切成片,菠萝我事先放盐水里浸了二十分钟,以上食材都需要先清洗哦。
3/8. 鸡丁用姜片,白胡椒粉,料酒,盐,淀粉腌制十分钟。
4/8. 锅子烧热后放油,油温六成热时放入蒜片爆香,接着放入腌制好的鸡丁炒至颜色发白盛出备用。
5/8. 重新起油锅,放入毛豆中火煸炒,加入一些盐。
6/8. 炒至毛豆颜色变绿外衣变黄,毛豆已熟,加入炒好的鸡丁,蔓越莓干与菠萝丁炒匀,放入鸡精翻炒一下出锅。
7/8. 装盘,加入了蔓越莓的鸡丁看上去让人特别的有食欲。
8/8. 口感一流,清爽中带着一些酸甜,很开胃。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、补脾止泻、减肥等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、补精填髓等功效;可与板栗、冬瓜、薄荷搭配;与明虾、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、清热解毒等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼头、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、促进消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、降低胆固醇、护肝等功效;可与龙须菜、莴笋、五花肉搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;