| 美味牛肉三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 538克 | 美味牛肉三丝热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于打理草坪98分钟消耗的热量...330 | |||||
美味牛肉三丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（200克）、笋（200克）、青椒（1个）、食用油（25克）、酱油（15克）、蛋清（一个）、料酒（25克）、淀粉（5克）、盐（2克）
1/10. 牛肉丝放入酱油，蛋清
2/10. 加入１５克料酒和淀粉
3/10. 拌匀腌制一小时
4/10. 笋切成丝
5/10. 青椒切成丝
6/10. 倒入油，七分热时放入牛肉丝大火快速翻炒一分钟后盛出
7/10. 笋丝入锅翻炒
8/10. 加入青椒丝翻炒
9/10. 把盛出的牛肉丝再倒入锅中拌匀，加入料酒，盐，适量的水煮二分钟
10/10. 成品
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有补血、化痰熄风、化痰息风等功效；可与生姜、芹菜、菜花搭配；与木耳菜、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有清热化痰、促进消化、益气和胃等功效；可与鲍鱼、鸡肉、苦瓜搭配；与糖浆、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、胃肠胀气、促消化等功效；可与鸡翅、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、补虚等功效；
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营养信息
- 美味牛肉三丝热量538 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠82 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾801 毫克