| 迷迭香-肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 迷迭香-肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于扭腰112分钟消耗的热量...356 | |||||
迷迭香-肉末茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、肉末（2两）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（1勺）、白糖（1茶匙）
1/10. 茄子、肉末、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等备料
2/10. 茄子切丁
3/10. 肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀
4/10. 姜蒜切末
5/10. 锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香
6/10. 接着放入调好的肉末煸炒
7/10. 然后放入茄子翻炒
8/10. 加一勺生抽继续翻炒
9/10. 出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡
10/10. 撒上葱花，巨下饭的肉末茄子就完成啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、健脾等功效；可与明虾 、羊排、肥牛搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与白菜、圆茄子、茄子搭配；与甲鱼、梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香-肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克