| 红酒烩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 790克 | 红酒烩鸡热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于长笛204分钟消耗的热量...120 | |||||
红酒烩鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带骨鸡肉（250克）、红酒（100毫升）、番茄（2个）、土豆（1个）、洋葱（1/4个）、香叶（适量）、茴香（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、盐（适量）
1/8. 食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替
2/8. 鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用
3/8. 鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味
4/8. 起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄
5/8. 放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒
6/8. 起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄
7/8. 大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁
8/8. 拣出香叶，装盘
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促消化、改善睡眠等功效；可与花生、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血压、预防高血压等功效；可与福寿鱼、菜花、鲫鱼搭配；与鱼头、青鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、健脾等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、祛痰利尿等功效；可与五花肉、羊肉、猪肉搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烩鸡热量407 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物30.54 克
- 钠22.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾740 毫克