| 比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于林业工作21分钟消耗的热量...480 | |||||
比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（3个）、香葱（1颗）、大蒜（3瓣）、红椒（1个）、麻油（少许）、鲜味汁（少许）、白糖（一勺）、醋（半勺）、盐（适量）
1/6. 杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。
2/6. 利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。
3/6. 蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。顺着纵截面撕，很容易一整条就撕下来。
4/6. 这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道。
5/6. 撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
6/6. 小红椒很辣，真的辣。所以照顾家人口味，可以放辣椒油，辣的温和。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解表、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、解诸毒等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效；可与羊肉、苦瓜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇热量165 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质9.07 克
- 碳水化合物40.25 克
- 钠22.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾598 毫克