制作川北凉粉的黄金比例的热量和减肥功效

红油的热量900千卡（每100克）；具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效；可与海虾、圆白菜、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、慢性咽喉炎、通便等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防感冒、保护肝功能等功效；可与生菜、莴笋、猪肉搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、活血、消除疲劳等功效；可与黄瓜、土豆、桑葚搭配；与猪骨汤、羊排、茼蒿相克，同食可能会引起不适；