开胃下饭菜,剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 570克 | 开胃下饭菜,剁椒金针菇热量/卡路里202千卡 | |||
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1/6. 金针菇一根一根撕开,洗净,清水浸泡5分钟;
2/6. 捞出金针菇,沥干水,放入盘子中;
3/6. 在金针菇上面放剁椒,然后放豆豉、撒上葱白,最后放盐、淋上酱油、油;PS:豆豉需要洗净沥干水;
4/6. 清水煮沸,放入蒸架,隔水放入金针菇盘子;
5/6. 盖上盖子,中小火蒸8分钟;PS:使用的锅和火力不同,蒸煮时间略有差异。
6/6. 蒸好的金针菇,乘热放入葱末并用勺子把汁淋在上面稍微拌均即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与鸡肉、油菜、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、伤寒寒热、感冒头痛等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、健脾胃等功效;可与白菜、娃娃菜、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与里脊牛肉、牛肉丝、肥瘦牛肉搭配;与油皮、蜂蜜、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;