| 凉拌豆角-夏日里的开胃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 732克 | 凉拌豆角-夏日里的开胃菜热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于露营253分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌豆角-夏日里的开胃菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、大蒜（五瓣）、姜（几片）、老干妈辣椒酱或辣椒油（一大勺）、生抽（10克）、醋（15克）、盐（适量）、白糖（少许）、红辣椒（两三个）、香油（10克）
1/6. 豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。
2/6. 蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。
3/6. 把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。（辣椒油可以点我头像进去查看秘制辣椒油的菜谱）
4/6. 锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。
5/6. 豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。
6/6. 浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。酸辣开胃让你食欲大开！也不用在这样热的夏天站在炉火旁炒的汗流浃背的。这和夏天很配额！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健脾胃、增进食欲等功效；可与土豆、木耳、虾皮搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与粳米、排骨、玉米面搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、增进血行等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、促消化、杀虫等功效；可与桑葚、姜、黄瓜搭配；与莼菜、茼蒿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆角-夏日里的开胃菜热量632 千卡
- 脂肪102.04 克
- 蛋白质17.47 克
- 碳水化合物170.56 克
- 钠46576.5 毫克
- 钙756 毫克
- 铁34.4 毫克
- 钾1492 毫克