| 海味麻汁茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 838克 | 海味麻汁茄条热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于钓鱼535分钟消耗的热量...180 | |||||
海味麻汁茄条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、芝麻酱（2勺）、红油（1勺）、美极鲜（2勺）、米醋（1勺）、蒜泥（适量）、香油（少许）、虾干（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（1勺）
1/5. 原料图。
2/5. 茄子撕条蒸熟，控去多余水分，摆盘待用。
3/5. 虾干入油炸香后搅拌机打成泥或粉末或小颗粒。
4/5. 所有辅料勾兑成一碗麻酱料汁，加入虾干泥拌匀，淋在茄子上。
5/5. 拌匀。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、清热解暑、治胃癌等功效；可与鳗鱼、明虾 、基围虾搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、益肝养发、通便等功效；可与油麦菜搭配；
红油的热量900千卡（每100克）；具有促进血液循环、挡辐射、促消化等功效；可与白菜、明虾、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、散瘀、护肾等功效；可与桑葚、大蒜、黑木耳搭配；与羊肉、四季豆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 海味麻汁茄条热量1604 千卡
- 脂肪312.83 克
- 蛋白质65.17 克
- 碳水化合物207.59 克
- 钠50871.3 毫克
- 钙902 毫克
- 铁36.73 毫克
- 钾1618 毫克