| 麻辣牛肉干的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 20千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 288千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 149千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 433克 | 麻辣牛肉干的做法热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于堆肥250分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣牛肉干的做法的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（500克）、酱油（32克）、食用油（32克）、白糖（38克）、盐（10克）、黄豆酱（20克）、料酒（10克）、香料包（1个）、花椒（一串）、辣椒（8只）、卤水汁（300克）、大蒜（8粒）
1/7. 准备所有材料，新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm的小块，放入黄豆酱和卤水汁搅拌均匀后，加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小时以上或更长时间 让牛肉充分入味
2/7. 把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒面包桶里
3/7. 开启面包机烘烤/炖煮功能，时间设置为45分钟，面包机炖煮中
4/7. 程序结束后，倒出煮过牛肉粒的汤汁
5/7. 此时已开启翻炒功能，时间为25分钟，开启十分钟后，可加入辣椒，花椒等香料
6/7. 在程序结束前五分钟放适量的孜然粉
7/7. 炒到牛肉干爽软硬适中自己喜欢的程度就可结束翻炒程序，凉后吃会更有嚼劲
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、美白护肤、降血脂等功效；
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营养信息
- 麻辣牛肉干的做法热量1250 千卡
- 脂肪122.3 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物306.9 克
- 钠19737.1 毫克
- 钙905 毫克
- 铁34 毫克
- 钾2442 毫克