| 客家红烧肉酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 636克 | 客家红烧肉酿豆腐热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于开车934分钟消耗的热量...120 | |||||
客家红烧肉酿豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、葱花（适量）、蚝油（1匙）、生抽（1匙）、盐（3克）、胡椒粉（2克）、香油（1小匙）、生粉（5克）、白砂糖（3克）、葱姜料酒（1匙）、豆腐（2块）、食用油（适量）
1/7. 瘦肉剁成肉泥，加入生抽、蚝油、香油、生粉、胡椒粉、盐、白砂糖拌均
2/7. 然后加入葱花拌匀
3/7. 然后将一块豆腐切成八小块，酿入肉末，锅里热油后放入锅中煎至两面金黄
4/7. 放入沙锅里加少许开水，加蚝油小火慢焖煮
5/7. 收汁后撒入葱花
6/7. 完成
7/7. 满屋飘香
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与芒果、魔芋、大蒜搭配；与牛排、菠菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、缓解疲劳等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、清理胃水等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家红烧肉酿豆腐热量1869 千卡
- 脂肪256.69 克
- 蛋白质42.91 克
- 碳水化合物278.33 克
- 钠10973.6 毫克
- 钙1086 毫克
- 铁18.21 毫克
- 钾536 毫克