| 肉桂酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 51千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 肉桂酥热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于壁球83分钟消耗的热量...720 | |||||
肉桂酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
食用油（我用芥花籽油）（100克）、甜菊糖（3克）、盐（1克）、肉桂粉（20克）、全蛋液（1个（大个））、熟核桃碎、黑芝麻（或花生、松子仁）（适量）、低粉（250克）、小苏打（2克）
1/9. 熟核桃仁，保鲜袋内擀碎。
2/9. 一.食用油、肉桂粉、甜菊糖、盐搅拌均匀；
二.加入全蛋液充分搅拌均匀；
三.再放入适量核桃碎、黑芝麻拌匀。
3/9. 筛入低粉、小苏打，抓、捏成团（我没有过筛）。
4/9. 均分24个，搓成圆球，放入垫有油纸的烤盘中（金盘可略）！刚烤完面包，锡纸别浪费。
5/9. 压扁！我用捣蒜锤，均匀方便啊。
6/9. 中间撒入芝麻！（可刷蛋液，我没刷）
7/9. 烤箱预热，180度、中层、上下火、20分钟！（视自己烤箱温度和上色情况调整）
8/9. 酥掉渣啊！老爸连连称赞！
9/9. 成品！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、散寒止痛、补火助阳等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效；可与生菜、紫菜、荠菜搭配；与柿子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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营养信息
- 肉桂酥热量995 千卡
- 脂肪14.56 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物151.32 克
- 钠37731.5 毫克
- 钙1899 毫克
- 铁53.28 毫克
- 钾3472 毫克