家常小菜-肉末毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 4千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 506克 | 家常小菜-肉末毛豆热量/卡路里445千卡 | |||
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1/8. 肉末中加入一克的盐,料酒,干淀粉拌匀,腌制10分钟。
2/8. 把小米椒葱处理好。
3/8. 锅里做水烧开,加入剩余的盐和几滴油,下洗好的毛豆焯水两分钟,捞出沥干(卖毛豆最好是带壳,比较新鲜,而且营养又不会流失)。
4/8. 热锅倒入少许的油,下入小米椒葱白煸香。
5/8. 下入腌好的肉沫快速划散。
6/8. 加入生抽翻匀,再下入毛豆。
7/8. 加入葱叶翻匀即可
8/8. 开吃了
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼肉、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健脾胃、减肥、促进血液循环等功效;可与圆白菜、基围虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛外脊、松蘑、腹部牛肉搭配;与豆干、米豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;