| 香飘万里-烤香草五花肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鼠尾草 | 克 | 9千卡 | 315千卡 | 10.63克 | 12.75克 |
| 迷迭香 | 克 | 33千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 百里香 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 欧芹 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 521克 | 香飘万里-烤香草五花肉卷热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡，相当于速度滑冰154分钟消耗的热量...900 | |||||
香飘万里-烤香草五花肉卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 自己院子里的香草洗净，欧芹切碎，其他香草取叶子部分切碎，大蒜切碎和小茴香已经30ml橄榄油放入小碗中拌匀，制成香草酱，拌好的香草酱非常好闻。
2/10. 五花肉皮朝上，用刀尖在表皮划出口子，大约间隔2cm，
3/10. 把肉翻过来撒上盐和黑胡椒碎，盐可以撒二层这样入味
4/10. 把香草酱厚厚地铺在上面
5/10. 把肉块卷成卷，用麻绳绑好，将余下的橄榄油抹在猪皮上，撒上盐，二头也撒上盐，可以撒二层，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制。我是过夜第二天做的非常入味，可以尝试腌制二十分钟即烤制。
6/10. 锅里热油放入五花肉卷煎上色，二头也要煎到
7/10. 烤箱预热至220度425华氏度，放入五花肉卷烤20分钟，调至160度325华氏烤一个半小时，烤好放置10分钟方可切开享用。在烤制的过程中满屋飘香，先生闻着就说肯定非常好吃。这种香草的香味不像中式调料那般有药味而是纯然天成。
8/10. 可以切一个土豆撒上盐和黑胡椒碎和少许香草酱，在最后40分钟时放入烤盘一起烤。
9/10. 五花肉吃透了各种香草的味道，焦香而不腻，味道浓郁到每一口都让人回味无穷！
10/10. 切开来，肉嫩嫩的充满汁水，太好吃，我强烈推荐大家试试！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
鼠尾草的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有舒缓疼痛、调经、减少疼痛感等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有止痛、增强记忆力、发汗等功效；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有抗菌、驱风、喉炎等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、提神等功效；可与核桃、香芋、北极虾 搭配；与文蛤、河蚬、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香飘万里-烤香草五花肉卷热量2307 千卡
- 脂肪182.08 克
- 蛋白质29.38 克
- 碳水化合物133.33 克
- 钠223.5 毫克
- 钙3293 毫克
- 铁63.07 毫克
- 钾2948 毫克