茄汁蒜香鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
总量 | 920克 | 茄汁蒜香鱼块热量/卡路里1007千卡 | |||
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1/7. 准备食材,我只用了鲤鱼身子的中间部分,当然大家也可以用其他鱼,最好是鱼刺少的
2/7. 鱼切块,最好顺着鱼刺的走向。放料酒,白胡椒,盐,腌渍30分钟。
3/7. 鱼块表面裹一层淀粉。
4/7. 放入平底锅内,煎至两面金黄。
5/7. 蒜切碎,我用了一头蒜,感觉多放些好吃。
6/7. 锅内放油,放入三大勺番茄酱,小火翻炒均匀。放一勺糖,适量盐,放入切好的蒜末,小火翻炒均匀。
7/7. 倒入煎好的鱼块,翻炒均匀。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、明目、热解毒等功效;可与花生、红豆沙、枣搭配;与甘草、狗肉、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、防癌症等功效;可与生菜、洋葱、马齿苋搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、帮助消化、健胃消食等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;