粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 250克 | 粉蒸肉热量/卡路里1270千卡 | |||
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1/9. 准备食材。
2/9. 将五花肉切成厚片,最好选择带皮的五花肉。肉需要切得稍厚一些,这样吃的时候才有厚实的口感。
3/9. 大蒜、姜、葱切片,加入肉中去掉腥味。
4/9. 五花肉中加入豆瓣酱、少许白胡椒粉、1勺鸡精、2勺白糖、1勺盐、少许老抽和2勺料酒搅拌均匀。
5/9. 最后加入蒸肉粉搅匀,因为这里的粉不是调味用的,所以大家喜欢吃的可以多加一点,不喜欢吃的就少加一些。
6/9. 将肉和酱料搅拌均匀,放在一边腌制15分钟就好了。
7/9. 将腌好的五花肉一片叠着一片整齐的码在碗里。
8/9. 将碗直接放进锅内蒸2个小时,就可以拿出来了。由于我们切的肉较厚 所以蒸的时间较长,也可以根据实际情况 决定时间的长短。
9/9. 蒸的香喷喷的粉蒸肉就做好啦!油滋滋的看着就想吃啊!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、滋阴等功效;可与萝卜、冬瓜、山楂搭配;与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;