| 豆角炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 豆角炒面热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于剧院工作595分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长豆角（适量）、瘦肉（适量）、面条（适量）、葱花（一颗量）、生抽（一勺）、淀粉（一勺）、食用油（少量）、盐（少量）
1/10. 面条开水下锅，煮七分熟捞出来过两遍凉水，这样炒的时候不容易烂，也不容易粘锅。
2/10. 猪肉切小块，倒一勺生抽和淀粉，抓匀腌一会，用淀粉腌的肉好吃细腻而且嫩，炒的时候也不容易粘锅，而且不成团。自己发现的小技巧哦。
3/10. 豆角洗净，掰小段。我的经验告诉我这样的豆角如果是用来炒的话，最好提前用水焯一下，容易熟。
4/10. 葱花。
5/10. 锅里放油，葱花倒进去。
6/10. 腌好的肉倒进去翻炒。
7/10. 豆角倒进去，炒直变色。
8/10. 加一点点生抽。炒到豆角变软。八分熟。
9/10. 面条倒进去翻炒，小火哦，一直搅拌，否则容易粘。临出锅加少量盐调味。
10/10. 开动。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与蕨菜、苋菜、牡蛎搭配；与基围虾、鲫鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 豆角炒面热量1784 千卡
- 脂肪107.6 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物165.4 克
- 钠10117.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾450 毫克