腐竹土豆烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 749克 | 腐竹土豆烧翅根热量/卡路里1158千卡 | |||
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1/10. 翅根放入姜片,在凉水中煮开捞出洗净
2/10. 放入锅中炒干水分,放料酒
3/10. 放老抽、生抽
4/10. 放盐
5/10. 放醋蒜汁,可以自己调配(醋、蒜末、盐、糖、生抽、辣椒末)
6/10. 土豆去皮切块,腐竹事先泡发好切段
7/10. 等翅根基本熟后放入土豆
8/10. 等土豆基本软绵后放入腐竹烧开2分钟左右
9/10. 最后收汁撒上葱花
10/10. 美味
翅根的热量194千卡(每100克);具有强身健体、美容、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、和中养胃等功效;可与豇豆、豆角、牛肉搭配;与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;