双椒猪柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
总量 | 351克 | 双椒猪柳热量/卡路里611千卡 | |||
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1/12. 洋葱,红椒,青椒均切丝
2/12. 猪头切丝
3/12. 腌制猪肉:料酒,盐,生抽,淀粉
4/12. 热锅热油,下猪肉
5/12. 放入适量的蚝油,迅速翻炒。
6/12. 泛白后,马上捞出
7/12. 另起一锅,下油,放入蒜和姜,小火爆香
8/12. 放入三丝炒软
9/12. 炒软后,放入猪柳,继续翻炒,不过这时候要小火一些。
10/12. 放入盐,五香粉,一点点糖翻炒均匀。
11/12. 装盘
12/12. 成品!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、润肌肤等功效;可与小白菜、莴笋、西瓜搭配;与豆类、乌梅、田螺相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、防感冒等功效;可与茄子、豆腐、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、解热、促进血液循环等功效;可与鸡翅、黑木耳、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防癌、抗癌等功效;可与松子、牛肉、鸡蛋搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、清肠道等功效;可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;