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清香荷叶饭

清香荷叶饭的热量和减肥功效

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清香荷叶饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
荷叶84千卡246千卡24.6克6克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
虾米20千卡198千卡43.7克2.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柱候酱22千卡17千卡0.7克0.7克
1千卡59千卡2克0克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
食用油90千卡899千卡0克99.90克
总量394清香荷叶饭热量/卡路里371千卡
打篮球 热量371千卡,相当于打篮球46分钟消耗的热量...480

清香荷叶饭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

荷叶(一块)、叉烧(100克)、香菇(五朵)、虾米(10克)、稻花香米(2碗)、鸡蛋(2只)、柱候酱(一勺)、盐(2克)、白糖(5克)、食用油(10克)
清香荷叶饭的做法图解1

1/11. 材料准备好,虾米泡软,香菇切粒泡软,叉烧切粒,

清香荷叶饭的做法图解2

2/11. 蛋煎好切碎备用

清香荷叶饭的做法图解3

3/11. 荷叶烧开水煮一下烫软即取出

清香荷叶饭的做法图解4

4/11. 虾米沥干水份,下油锅炒香,依次倒入香菇

清香荷叶饭的做法图解5

5/11. 放入叉烧和煎蛋混合,加入盐,糖,柱候酱调味,

清香荷叶饭的做法图解6

6/11. 提前煮好稻花香米,我用"劲道"菜单,这样煮出的米粒口感更好

清香荷叶饭的做法图解7

7/11. 荷叶饭并非一定要用糯米,选用五常稻花香米因为口感粘软而弹牙,更丰富口感层次,

清香荷叶饭的做法图解8

8/11. 炒好的材料放入2碗煮熟的稻花香米混合之后,用荷叶包好。

清香荷叶饭的做法图解9

9/11. 再倒扣过来,放在蒸笼上,大火蒸20 分钟便可以食用。

清香荷叶饭的做法图解10

10/11. 好吃得不得了,关键很香很香的荷叶味,

清香荷叶饭的做法图解11

11/11. 虾米的鲜香混着稻花米与荷叶的清香,稻花香米的粘糯而弹牙,一份相当不够吃吖!

食材功效信息

荷叶的热量246千卡(每100克);具有减肥、散瘀止血、降血脂等功效;可与螃蟹、大米、茡荠搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、抗癌等功效;可与花菜、牛肉酱、木瓜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效;可与丝瓜、紫甘蓝、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与明虾、圆生菜、牡蛎 搭配;与糖精、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;

柱候酱的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 清香荷叶饭热量371 千卡
  • 脂肪119.01 克
  • 蛋白质85.86 克
  • 碳水化合物136.32 克
  • 15588.7 毫克
  • 678 毫克
  • 15.75 毫克
  • 849 毫克

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