| 蒜蓉蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 378克 | 蒜蓉蒸鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于潜泳21分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜蓉蒸鲍鱼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（4只）、大蒜（1头）、食用油（2勺）、蒸鱼豉油（15毫升）、味精（5克）
1/21. 准备材料：鲍鱼4头，大蒜一头，植物油，蒸鱼豉油，味精
2/21. 用勺子沿着鲍鱼壳插入，将鲍鱼与壳分离
3/21. 清洗鲍鱼，并去除鲍鱼的牙
4/21. 鲍鱼的牙齿
5/21. 用勺子将粘在鲍鱼壳上的内脏清理干净
6/21. 用牙刷在清水里将鲍鱼壳清理干净
7/21. 将鲍鱼肉肉切十字花刀
8/21. 将切好花刀的鲍鱼放回清理干净的鲍鱼壳中
9/21. 打算切成蒜末，不能用捣蒜器，只能用刀切
10/21. 热锅放油
11/21. 将蒜末放入锅中，小火煸炒
12/21. 翻炒均匀，表面呈金黄色
13/21. 倒入蒸鱼豉油
14/21. 放入少量味精
15/21. 加入少量清水，至开锅
16/21. 将炒好的蒜蓉淋在鲍鱼上
17/21. 放入上汽的蒸锅中
18/21. 中火蒸五分钟
19/21. 开盖
20/21. 表面撒上葱花
21/21. 完成！
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、促进生长发育、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸鲍鱼热量318 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠2011.7 毫克
- 钙266 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾136 毫克