奶奶家的嫩茄腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
总量 | 828克 | 奶奶家的嫩茄腿热量/卡路里585千卡 | |||
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1/5. 葱姜蒜辣椒全部切末备用
2/5. 茄子整个连蒂洗净蒸10分钟
3/5. 锅里下菜籽油,烧热放入所有配料炒出香味
4/5. 放入茄子,用锅铲压扁,放生抽,盐,鸡精调味!翻炒入味,出锅
5/5. 地道农家风味,相当下饭
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、发汗解表、养颜护肤等功效;可与北极虾、菠菜、苦瓜搭配;与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、预防感冒等功效;可与生菜、武昌鱼、粳米搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、解毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、减肥、杀虫等功效;可与苦瓜、羊排、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、糙米、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;