| 凉拌手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 854克 | 凉拌手撕鸡热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于有氧运动349分钟消耗的热量...275 | |||||
凉拌手撕鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、红椒粒（少许）、蒜沫（少许）、葱花（少许）、生抽（少许）、香醋（少许）、山茶油（少许）、蚝油（少许）
1/3. 熬了一个小时的鸡
从鸡汤了把鸡捞出来晾凉
待鸡肉冷却后各种撕撕撕
2/3. 葱蒜切末
然后逐个加生抽、香醋、蚝油、各种搅拌，掌握不好放多少的量生抽的话，就一个字，尝，调到你满意为止
由于我们家宝宝一点辣都不能吃，所有一般我做菜都不放辣的东西
当然你也可以放胡椒粉，花椒粉，各种辣椒粉的，反正各人口味，随意搭配哦
说这么多尼玛
调好的汁忘拍照了
3/3. 之前调好的汁倒入鸡肉中
点火烧热锅加油（我用的是山茶油，因为山茶油有独特的香味，能够为整道菜增加独特的风味）
没有山茶的话，家用的油都可以哈
油烧热
噗渍一声淋上热油，加入红椒点缀……
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、增强体力等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与李子、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、调解血液、护肾等功效；可与黄瓜、姜、大蒜搭配；与猪骨汤、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有促消化、利气、乌发等功效；
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营养信息
- 凉拌手撕鸡热量1598 千卡
- 脂肪123.35 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物31.58 克
- 钠1992.1 毫克
- 钙211 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾448 毫克