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干锅排骨

干锅排骨的热量和减肥功效

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干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨792千卡264千卡18.3克20.4克
青瓜22千卡11千卡0.7克0克
洋葱40千卡40千卡1.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
酱油3千卡63千卡5.6克0.1克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
鸡粉22千卡224千卡13.2克5.1克
辣椒粉13千卡263千卡6.09克8.69克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量1164干锅排骨热量/卡路里1225千卡
山地车 热量1225千卡,相当于山地车148分钟消耗的热量...498

干锅排骨的做法共16个步骤

食材主料/辅料

排骨(300克)、青瓜(200克)、洋葱(100克)、香菇(5个)、青椒(1个)、姜(1块)、大葱(1根)、蒜头(3颗)、香菜(2根)、料酒(1勺)、郫县豆瓣酱(1勺)、酱油(5克)、白糖(10克)、鸡粉(10克)、辣椒粉(5克)、花椒(5克)、桂皮(1片)
干锅排骨的做法图解1

1/16. 排骨洗净斩成段。

干锅排骨的做法图解2

2/16. 洋葱切粗丝,青椒切片。

干锅排骨的做法图解3

3/16. 青瓜削皮切条,香菇洗净掰成四瓣。

干锅排骨的做法图解4

4/16. 姜切丝,干辣椒切段,蒜子拍碎,大葱切圈。

干锅排骨的做法图解5

5/16. 排骨入锅,放入姜片、桂皮、料酒、水没过排骨,大火烧开煮熟。

干锅排骨的做法图解6

6/16. 将排骨捞出,沥干水分备用。

干锅排骨的做法图解7

7/16. 油下锅,爆香姜蒜。

干锅排骨的做法图解8

8/16. 姜蒜爆香后,放入一勺郫县豆瓣酱。

干锅排骨的做法图解9

9/16. 将郫县豆瓣酱煸炒出红油后,放入花椒。

干锅排骨的做法图解10

10/16. 花椒微炒,倒入排骨,翻炒均匀。

干锅排骨的做法图解11

11/16. 倒入干辣椒,继续翻炒。

干锅排骨的做法图解12

12/16. 干辣椒炒十几秒,倒入香菇、辣椒粉、淋入少许汤汁,炒2~3分钟。

干锅排骨的做法图解13

13/16. 香菇七分熟时,倒入青瓜、青椒、盐、白糖、酱油、翻炒均匀。

干锅排骨的做法图解14

14/16. 青瓜翻炒均匀后,鸡粉调味,撒入大葱圈。

干锅排骨的做法图解15

15/16. 干锅底放入洋葱垫底。

干锅排骨的做法图解16

16/16. 将锅内排骨全数倒入干锅内,香菜点缀一下,开个小火,即可开吃。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、滋阴、止消渴等功效;可与紫菜、白菜、丝瓜搭配;与杏仁、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;

青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、消炎、防癌等功效;可与排骨、玉米、猪骨搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与仔鸡、胡萝卜、牛腩搭配;与海虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅排骨热量1225 千卡
  • 脂肪49.08 克
  • 蛋白质81.55 克
  • 碳水化合物460.23 克
  • 6532.6 毫克
  • 1804 毫克
  • 31.05 毫克
  • 3504 毫克

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