| 凉拌拉皮紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 723克 | 凉拌拉皮紫甘蓝热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于触身式橄榄球53分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌拉皮紫甘蓝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
拉皮（一包）、紫甘蓝（4/1个）、黄瓜（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、辣椒油（适量）、蒜末（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）
1/4. 紫甘蓝，黄瓜洗干净切丝备用
2/4. 碗中放入盐，生抽，白醋，蒜末，葱花，辣椒油
3/4. 把紫甘蓝，黄瓜丝，拉皮放入一个大碗中
4/4. 浇上调好的料汁拌匀即可
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与木耳、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、降血糖等功效；可与豆腐、鱿鱼、黑木耳搭配；与菜花、白萝卜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、止血、消食化积等功效；
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营养信息
- 凉拌拉皮紫甘蓝热量427 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物46.9 克
- 钠49377.9 毫克
- 钙216 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾571 毫克