普罗旺斯炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 1927克 | 普罗旺斯炖菜热量/卡路里1466千卡 | |||
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1/5. 把柠檬汁,胡椒粉,蒜粉,百里香,加些盐调制成汁儿。
2/5. 鸡腿肉去骨,用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面,稍加按摩腌制20分钟。
3/5. 土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片,彩椒去蒂切成条,洋葱,西红柿切成小块,将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
4/5. 锅中加入橄榄油,把蒜和洋葱放进去,小火煸出香味,放入西红柿炒出汁儿,剩下的食材统统放进去
5/5. 锅中加500ml的水,盖上锅盖,小火炖半个小时。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、抗癌、清热利尿等功效;可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾、美容护肤等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与柿子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效;可与基围虾、黄豆、苦瓜搭配;与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、祛痰利尿、预防高血压等功效;可与大蒜、猪肝、猪肉搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;