蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 163克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里476千卡 | |||
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1/4. 切配:蒜瓣去皮后用刀拍扁剁碎,放入小碗中,加入色拉油和2克盐,调匀成蒜泥油备用;肉糜放入小碗中,加入剩下的盐,用手拌匀备用;再将茄子去蒂后洗净,纵向切成两半备用。
2/4. 预热:将方太烤盘从烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择“上下”模式,设置200℃,定时25分钟,按确认键,烤箱开始预热。
3/4. 切配:在烤盘上铺一层锡纸,并在锡纸上刷上一层油;再先后将蒜泥油和肉糜分别均匀地铺在茄子肉上。
4/4. 烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、帮助消化等功效;可与龙须菜、醋、火腿搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;