| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 163克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于山地车57分钟消耗的热量...498 | |||||
蒜香烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长条圆茄子2个（约350克）、肉糜（100克）、大蒜（5个）、盐（4克）、色拉油（1汤匙）
1/4. 切配：蒜瓣去皮后用刀拍扁剁碎，放入小碗中，加入色拉油和2克盐，调匀成蒜泥油备用；肉糜放入小碗中，加入剩下的盐，用手拌匀备用；再将茄子去蒂后洗净，纵向切成两半备用。
2/4. 预热：将方太烤盘从烤箱中取出，再关门、通电、开机，选择“上下”模式，设置200℃，定时25分钟，按确认键，烤箱开始预热。
3/4. 切配：在烤盘上铺一层锡纸，并在锡纸上刷上一层油；再先后将蒜泥油和肉糜分别均匀地铺在茄子肉上。
4/4. 烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、帮助消化等功效；可与龙须菜、醋、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量476 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克