紫苏排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 1094克 | 紫苏排骨热量/卡路里2516千卡 | |||
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1/7. 先分享下自家种的小配菜。
2/7. 简单材料
3/7. 排骨洗净汆下开水洗掉泡沫,热锅下油爆姜,蒜头,放排骨翻炒。
4/7. 排骨炒到有点上色下米酒炒5分钟,再下酱油翻炒入味,倒入清水未入排骨焖煮20分钟。
5/7. 煮到一半下紫苏叶跟糖再焖煮到可以收汁就装盘。
6/7. 成品图
7/7. 成品图
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效;可与紫菜、洋葱、山楂搭配;与杏仁、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有润肺、理气、清痰利肺等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有滋补、驱寒暖身、美容丰胸等功效;