| 紫苏排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1094克 | 紫苏排骨热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于写字1398分钟消耗的热量...108 | |||||
紫苏排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、紫苏（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、米酒（适量）、蒜头（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）
1/7. 先分享下自家种的小配菜。
2/7. 简单材料
3/7. 排骨洗净汆下开水洗掉泡沫，热锅下油爆姜，蒜头，放排骨翻炒。
4/7. 排骨炒到有点上色下米酒炒5分钟，再下酱油翻炒入味，倒入清水未入排骨焖煮20分钟。
5/7. 煮到一半下紫苏叶跟糖再焖煮到可以收汁就装盘。
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与紫菜、洋葱、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺、理气、清痰利肺等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 紫苏排骨热量2516 千卡
- 脂肪45.5 克
- 蛋白质48.86 克
- 碳水化合物303.76 克
- 钠6201.6 毫克
- 钙378 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾2588 毫克