| 榨菜拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 381克 | 榨菜拌豆腐热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于水中有氧健身操66分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜拌豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、榨菜（适量）、西兰花梗（适量）、香菜籽（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、色拉油（适量）、麻油（适量）
1/8. 豆腐、榨菜等材料
2/8. 豆腐切小块，其他材料切小粒，香菜籽研爆开
3/8. 把豆腐块放碟子里
4/8. 大火加盖蒸5分钟左右，取出待用
5/8. 热锅，下色拉油，爆香葱粒与西兰花粒
6/8. 下榨菜粒，小火稍炒一下
7/8. 下红辣椒粒与香菜籽，关火
8/8. 把炒好的材料淋洒在蒸好的豆腐上，再淋小许麻油就完成了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利小便、抗血管等功效；可与基围虾、蘑菇、羊骨搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜拌豆腐热量263 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠2784.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾466 毫克