| 惹人流口水的口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1062克 | 惹人流口水的口水鸡热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡，相当于听音乐2366分钟消耗的热量...60 | |||||
惹人流口水的口水鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 生姜切丝、大蒜切末、葱切末、花生捣碎和辣椒面、花椒摆一起备用。
2/8. 4汤匙生抽、1汤匙醋、2勺白糖，搅拌均匀，作为酱汁备用。
3/8. 锅里倒入料酒和姜丝，将鸡腿煮熟。
4/8. 鸡腿煮熟后放冰水里冷却，然后去骨。
（去骨吃起来比较方便，不去骨也可以的）
5/8. 完全冷却后切好装盘，将蒜末（留1/3在辣椒面咯）、花生碎、葱花依次铺在鸡腿上，浇上事先调好的酱汁。
6/8. 锅里多倒点油，油热后倒入花椒炒香。
7/8. 花椒炒香后撇掉花椒，将油倒在辣椒面（之前留好的1/3蒜末）的碗里，然后搅拌。
注意：速度一定要快油不能冷了！
8/8. 把辣椒油淋在上面，口水鸡就完成啦^_^
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肝、解毒等功效；可与绿豆芽、黄瓜、猪骨搭配；与小白菜、水芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、猪红、松蘑搭配；与大枣、米豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惹人流口水的口水鸡热量2366 千卡
- 脂肪71.45 克
- 蛋白质57.72 克
- 碳水化合物258.97 克
- 钠37601.9 毫克
- 钙1348 毫克
- 铁40.16 毫克
- 钾2149 毫克