葱油拌面-上海风味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
总量 | 456克 | 葱油拌面-上海风味热量/卡路里1704千卡 | |||
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1/9. 准备好食材,小葱洗干净沥干水份。
2/9. 切去葱白只留葱段。
3/9. 锅内放油,油温五成热时放入小葱,开小火慢慢熬制。
4/9. 小葱熬到枯黄,差不多就好了,加入生抽与老抽,放一些白糖,用勺子搅匀,开大火煮开关火。
5/9. 这是熬好的葱油,很香,一次吃不完可以放冰箱,想吃面条时吃需煮好面条,从冰箱取出挖上两勺浇在面上一拌即可。
6/9. 锅内放大半锅水,烧开后放入面条,浮起后加入一遍冷水,如此二遍就可捞起来了,面条煮熟即可不用煮的太软烂。
7/9. 面条装碗里,挖两勺葱油浇在上面,吃的时候拌匀就可以了,面条非常有韧劲,浓浓的葱油香均匀的裹着有韧劲的面条,入口喷香扑鼻,让人百吃不厌。
8/9. 夏天来上一碗非常合适,朋友你也来做起来^_^
9/9. 非常容易拌开。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强体质、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、润肠等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;