风味羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 450克 | 风味羊肉串热量/卡路里630千卡 | |||
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1/7. 竹签:将竹签洗净后,放入水中浸泡1小时。
2/7. 切配:将羊腿肉清洗干净,切成2厘米见方的小块,放入大碗中;洋葱洗净后切成丝。
3/7. 腌制:将洋葱丝、盐、鸡精、老抽、孜然粉、辣椒粉、料酒放入大碗,与羊肉块搅拌均匀,放入冰箱冷藏室腌制1小时。
4/7. 穿串:用竹签将羊肉块按对角线串起,并在羊肉串两面均匀地刷上一层色拉油。
5/7. 预热:将方太烤箱中的烤盘放在最下面一层,再关门、通电、开机,选择“上下”模式,设置230℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。
6/7. 烤架:将烤架上刷油,再将串好的羊肉串均匀摆放上烤架。
7/7. 烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有益气补虚、益劳损、补肾壮阳等功效;可与辣椒、白果、香菜搭配;与海螺、豌豆苗、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、抗癌等功效;可与松子、牛肉、羊排搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;