| 风味羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 风味羊肉串热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于高尔夫球140分钟消耗的热量...270 | |||||
风味羊肉串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（300克）、洋葱（150克）、色拉油（1汤匙）、料酒（2茶匙）、盐（4克）、鸡精（2克）、老抽（1茶匙）、孜然粉（3克）、辣椒粉（5克）
1/7. 竹签：将竹签洗净后，放入水中浸泡1小时。
2/7. 切配：将羊腿肉清洗干净，切成2厘米见方的小块，放入大碗中；洋葱洗净后切成丝。
3/7. 腌制：将洋葱丝、盐、鸡精、老抽、孜然粉、辣椒粉、料酒放入大碗，与羊肉块搅拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制1小时。
4/7. 穿串：用竹签将羊肉块按对角线串起，并在羊肉串两面均匀地刷上一层色拉油。
5/7. 预热：将方太烤箱中的烤盘放在最下面一层，再关门、通电、开机，选择“上下”模式，设置230℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
6/7. 烤架：将烤架上刷油，再将串好的羊肉串均匀摆放上烤架。
7/7. 烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、益劳损、补肾壮阳等功效；可与辣椒、白果、香菜搭配；与海螺、豌豆苗、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、抗癌等功效；可与松子、牛肉、羊排搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味羊肉串热量630 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物10.14 克
- 钠67 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾441 毫克