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菜干红烧肉

菜干红烧肉的热量和减肥功效

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菜干红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量563菜干红烧肉热量/卡路里2621千卡
打扫 热量2621千卡,相当于打扫690分钟消耗的热量...228

菜干红烧肉的做法共15个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、菜干(1扎)、大蒜(5个)、盐(3克)、食用油(适量)、酱油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、白糖(2汤匙)、生姜(1小块)、南乳(1块)、鸡粉(少许)
菜干红烧肉的做法图解1

1/15. 菜干提前用温水浸泡软

菜干红烧肉的做法图解2

2/15. 五花肉洗净切小块,蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁

菜干红烧肉的做法图解3

3/15. 热锅,倒入少量油,下蒜瓣爆香

菜干红烧肉的做法图解4

4/15. 倒入五花肉煸炒?片刻

菜干红烧肉的做法图解5

5/15. 放入生姜继续翻炒至肉质发白

菜干红烧肉的做法图解6

6/15. 放入南乳、用锅铲压碎

菜干红烧肉的做法图解7

7/15. 倒入六月鲜红烧酱油、料酒

菜干红烧肉的做法图解8

8/15. 调入白糖翻炒均匀

菜干红烧肉的做法图解9

9/15. 加上没过食材表面的清水,大火煮开

菜干红烧肉的做法图解10

10/15. 遮上锅盖、焖煮20分钟

菜干红烧肉的做法图解11

11/15. 菜干洗净、捞起挤干水分,切小段

菜干红烧肉的做法图解12

12/15. 放入锅中,翻炒均匀

菜干红烧肉的做法图解13

13/15. 再遮上盖子继续焖煮20分钟,煮至食材水分收干,调入少许盐、鸡粉翻炒均匀即可铲起

菜干红烧肉的做法图解14

14/15. 成品图

菜干红烧肉的做法图解15

15/15. 成品图

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与山楂、冬瓜、萝卜搭配;与田螺、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、清肠道等功效;可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菜干红烧肉热量2621 千卡
  • 脂肪52.53 克
  • 蛋白质13.77 克
  • 碳水化合物27.6 克
  • 100.6 毫克
  • 61 毫克
  • 1.67 毫克
  • 493 毫克

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