照烧鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 100克 | 照烧鸭腿热量/卡路里40千卡 | |||
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1/6. 鸭腿:将鸭腿用水洗净(使劲揉搓一下,尽量把血丝都清洗干净),用叉子将鸭腿密密扎透(越密越好,以方便入味);在锅中放1000毫升水,将鸭腿放入煮至水开后两分钟,捞出。
2/6. 切配:蒜剥皮后切片;姜去皮后切片;洋葱洗净后切细丝;杏鲍菇洗净后切滚刀小块(先在杏鲍菇一端切一刀,把它滚一个角度后再斜切一刀)。
3/6. 调味:将蒜片、姜片、洋葱丝、杏鲍菇块放入装有照烧酱的大碗,搅拌均匀;再将鸭腿放入,用酱料将鸭腿盖住,静置1小时(多腌制2-3小时可以更入味)。
4/6. 预热:将方太烤盘从烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择“3D”模式,设置200℃,定时25分钟,按确认键,烤箱开始预热。
5/6. 烤盘:在烤盘中铺上一层锡纸,放上腌好的鸭腿。
6/6. 烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、提神等功效;可与羊排、松子、小米搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;