| 麻辣香烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 109克 | 麻辣香烤豆腐热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于雪鞋行走44分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣香烤豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南豆腐或北豆腐（1块）、青辣椒（适量）、孜然粉（5克）、花椒粉（5克）、植物油（30克）、辣椒粉（适量）、盐（适量）
1/10. 豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐，卤水老豆腐也是可以的。不要切得太薄半厘米左右厚度正好。
2/10. 豆腐片两面浅浅的划几刀好入味，注意不要割透。
3/10. 橄榄油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，混合均匀。
4/10. 青红椒切碎。
5/10. 豆腐放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层料汁，全部刷到。
6/10. 全部刷好烤箱提前预热十分钟。
7/10. 进烤箱中层，上下火190度烤10分钟一面。
8/10. 十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。
9/10. 出炉撒上青红椒碎即可食用。
10/10. 简单的健康食品。
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、降血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、促消化、健胃消食等功效；可与羊肉、圆白菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香烤豆腐热量351 千卡
- 脂肪121.59 克
- 蛋白质15.79 克
- 碳水化合物181.92 克
- 钠10156.4 毫克
- 钙1359 毫克
- 铁17.96 毫克
- 钾1258 毫克