麻辣香烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 109克 | 麻辣香烤豆腐热量/卡路里351千卡 | |||
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1/10. 豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐,卤水老豆腐也是可以的。不要切得太薄半厘米左右厚度正好。
2/10. 豆腐片两面浅浅的划几刀好入味,注意不要割透。
3/10. 橄榄油,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,盐,混合均匀。
4/10. 青红椒切碎。
5/10. 豆腐放入铺好锡纸的烤盘,刷上一层料汁,全部刷到。
6/10. 全部刷好烤箱提前预热十分钟。
7/10. 进烤箱中层,上下火190度烤10分钟一面。
8/10. 十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。
9/10. 出炉撒上青红椒碎即可食用。
10/10. 简单的健康食品。
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、降血压等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、促消化、健胃消食等功效;可与羊肉、圆白菜、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;