第一根茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
总量 | 1078克 | 第一根茄子热量/卡路里1275千卡 | |||
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1/8. 来,先欣赏一下这根紫瘦美的茄子…
2/8. 再最后看眼这根紫瘦美的茄子和一言难尽还带着土的俩土豆
3/8. 茄子切滚刀块,就是滚着切它,怕它变黑就泡盐水里,不在乎它长相就算了
4/8. 土豆切片,切厚点~吃着爽(>﹏<)
5/8. 开火多放点油,下片土豆试试叫得特别欢快就是油温够了,把土豆都扔进去炸了~上面那种是多炸了一会儿的会脆一点,沾点椒盐吃也挺好的,下面的那种炸得起泡的就是做地三鲜用的,这两种都挺好吃的~
6/8. 然后把茄子捞出来控控水下锅炸,炸软了快熟了就可以捞出来了,记得控油啊…一定要先炸土豆后炸茄子,或者一起炸,不然就成煎土豆惹…
7/8. 土豆茄子不是在控油么,趁这空把青椒洗洗切成片,葱切段或者切丝,姜切丝,蒜拍成末
8/8. 刚才炸它们的锅,把油倒出来,不要刷锅,下葱姜蒜炒香,加生抽,少放点水,大概半罐可乐那么多就行,加点盐和糖,糖可以多加点,之后把土豆茄子青椒都倒进去,炒两下,让它们都沾上酱汁,最后加水淀粉勾芡盛出来就好啦ヽ(`Д′)?
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、治胃癌、养颜护肤等功效;可与北极虾、苦瓜、辣椒搭配;与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、和中养胃等功效;可与豆角、豇豆、牛腩搭配;与石榴、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、镇痛等功效;可与苦瓜、糙米、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与股内牛肉、前腿牛肉、小腿牛肉搭配;与冬枣、密云小枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;