唐山美食-肉沫小饹馇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 428克 | 唐山美食-肉沫小饹馇热量/卡路里1136千卡 | |||
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1/10. 小饹馇切小块,不要切太碎哦。
2/10. 瘦肉切小块放料理机绞肉沫。我是因为太懒不愿意自己切。
3/10. 肉沫里加一勺生抽和淀粉腌制几分钟。
4/10. 葱花,蒜末都切好。
5/10. 锅里倒入适量油,肉沫倒进去快速翻炒使分开。
6/10. 肉变色后加入葱花蒜末。翻炒2分钟肉差不多就熟了。
7/10. 小饹馇倒进去翻炒1分钟。
8/10. 临出锅加一点点生抽和盐调味即可。
9/10. 完美,色香味俱全啊!
10/10. 特别好吃。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润燥、润肠胃等功效;可与大蒜、银耳、魔芋搭配;与雪梨、刀豆、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、减肥等功效;可与腑肋牛肉、后腱牛肉、白灵菇搭配;与红枣、素肚、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、帮助消化、预防感冒等功效;可与火腿、粳米、生菜搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;