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毛豆炒虾仁

毛豆炒虾仁的热量和减肥功效

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毛豆炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
毛豆197千卡131千卡13.1克5克
红椒138千卡212千卡15克12克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量334毛豆炒虾仁热量/卡路里404千卡
挖煤 热量404千卡,相当于挖煤67分钟消耗的热量...360

毛豆炒虾仁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

毛豆(150克)、鲜虾仁(150克)、红椒(1小块)、剁椒(1小勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、水淀粉(适量)、姜丝蒜末(适量)
毛豆炒虾仁的做法图解1

1/7. 鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟,(虾仁的用量是指剥壳后的重量);

毛豆炒虾仁的做法图解2

2/7. 毛豆洗净,放入开水中焯烫至断生,倒出备用;

毛豆炒虾仁的做法图解3

3/7. 姜切丝,蒜切末,红椒1小块切菱形片(加红椒只是为了菜色好看,也可不用);

毛豆炒虾仁的做法图解4

4/7. 锅里放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色;

毛豆炒虾仁的做法图解5

5/7. 加入姜丝蒜末,再调入1小勺剁椒酱炒匀;

毛豆炒虾仁的做法图解6

6/7. 最后加入红椒和焯过水的毛豆一起炒,调入少许盐和鸡精炒入味即可。

毛豆炒虾仁的做法图解7

7/7. 成品

食材功效信息

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、清热解毒等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼肉、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、祛风湿、减肥等功效;可与豆腐、明虾、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、开胃消食、防感冒等功效;可与海虾、鳕鱼、羊肉搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、消毒等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、开胃等功效;

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营养信息

  • 毛豆炒虾仁热量404 千卡
  • 脂肪29.44 克
  • 蛋白质49.04 克
  • 碳水化合物202.76 克
  • 10088.56 毫克
  • 845 毫克
  • 20.4 毫克
  • 1777 毫克

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