丝瓜炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 602克 | 丝瓜炒面筋热量/卡路里179千卡 | |||
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1/9. 材料集合图。
2/9. 面筋放在盆中,用热水清洗,洗去浮油。
3/9. 捞起面筋用筷子戳洞,丝瓜去皮切滚刀块,大蒜切碎、红椒切圈。
4/9. 炒锅烧热放适量色拉油,油热放入大蒜、红辣椒爆香。
5/9. 放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
6/9. 放入面筋翻炒均匀。
7/9. 加入适量白开水,不断用铲子将面筋压扁变软,中火煮至丝瓜软烂。
8/9. 加入盐、糖调味,关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
9/9. 成品图。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、祛风、通经等功效;可与鸡肉、鸡蛋、鸭肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、防感冒、健胃消食等功效;可与海虾、白菜、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;