美味多汁生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
中筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 1464克 | 美味多汁生煎包热量/卡路里2689千卡 | |||
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1/9. 把面粉酵母放到盆里、温水和面!
2/9. 放到温暖处发酵!至面团的两倍大即可!
3/9. 把肉馅放到碗里、加入高汤、盐、生抽、五香粉、葱花拌匀,加入(水发香菇提前泡好)香菇碎,切好的紫甘蓝,放适量的食用油拌匀!
4/9. 发酵好的面团加扑面揉匀,再醒10分钟!
5/9. 把醒好的面团揉搓长条、切段、按扁、擀皮!皮子中间厚外圈薄!
6/9. 把馅放入面皮中,捏褶,收口即可!
7/9. 锅中放适量的油,小火,放入包好的包子,煎到底部有些硬壳!
8/9. 加入没过包子四分之一的温面水!盖盖转大火!到水分蒸发掉、期间可以放入芝麻!
9/9. 小火慢煎一下下撒上葱花就可以出锅了!
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、健胃保肝等功效;可与芹菜、木瓜、荸荠搭配;与北极虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、促进睡眠、保护心脏等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;