| 豆腐皮烤菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 6千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 275克 | 豆腐皮烤菜卷热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于开车23分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐皮烤菜卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（每张约20cm*30cm）（3张）、金针菇（100克）、香菜（25克）、芹菜（150克）、色拉油（3汤匙）、香辣酱（2汤匙）
1/5. 切配：将豆腐皮洗净，切成10厘米见方的正方形；将芹菜、香菜洗净，分别切成10厘米的段，金针菇洗净后切去根部。
2/5. 成形：将芹菜、金针菇、香菜平均分成18份；将豆腐皮铺平，每片放入一份芹菜、香菜、金针菇，将豆腐皮卷紧；用两根牙签分别固定住上面和下面；将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。
3/5. 预热：将烤盘从方太烤箱中取出，再关门、通电、开机，选择“上下”模式，设置180℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
4/5. 烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和蒜蓉辣酱。
5/5.
烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，在烤到烤箱所剩时间为2分钟时，按下暂停键，小心取出烤盘，再将豆腐卷两面刷一遍蒜蓉辣酱，重新将烤盘放回烤箱，再按暂停键，让烤箱继续工作，待烤箱工作结束后取出即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配；与排骨、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛湿、开胃等功效；可与芋头、牛肉、粳米搭配；与河蚬、牡蛎、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮烤菜卷热量68 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物15.31 克
- 钠338.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾533 毫克