豆腐皮烤菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
香菜 | 克 | 6千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 275克 | 豆腐皮烤菜卷热量/卡路里68千卡 | |||
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1/5. 切配:将豆腐皮洗净,切成10厘米见方的正方形;将芹菜、香菜洗净,分别切成10厘米的段,金针菇洗净后切去根部。
2/5. 成形:将芹菜、金针菇、香菜平均分成18份;将豆腐皮铺平,每片放入一份芹菜、香菜、金针菇,将豆腐皮卷紧;用两根牙签分别固定住上面和下面;将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。
3/5. 预热:将烤盘从方太烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择“上下”模式,设置180℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。
4/5. 烤盘:在烤盘上铺一层锡纸,再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和蒜蓉辣酱。
5/5.
烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,在烤到烤箱所剩时间为2分钟时,按下暂停键,小心取出烤盘,再将豆腐卷两面刷一遍蒜蓉辣酱,重新将烤盘放回烤箱,再按暂停键,让烤箱继续工作,待烤箱工作结束后取出即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配;与排骨、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛湿、开胃等功效;可与芋头、牛肉、粳米搭配;与河蚬、牡蛎、南瓜相克,同食可能会引起不适;