番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
总量 | 328克 | 番茄牛腩热量/卡路里148千卡 | |||
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1/5. 牛腩块冷水下锅,加入料酒,焯水到肉变色捞出
2/5. 洋葱切大块,番茄切大块,锅烧热加入食用油,加入葱姜蒜和半个洋葱块,下入牛腩炒到变色
3/5. 加入一个番茄,放入番茄酱翻炒均匀
4/5. 倒入炖锅中,加入热水、料酒,炖煮一个小时
5/5. 一个小时后加入糖,盐和剩下的半个洋葱,一个番茄的番茄块,炖煮15分钟
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、养阴凉血、帮助消化等功效;可与山楂、鸡蛋、圆白菜搭配;与冰棍、鱼干、地瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗衰老、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;