| 牙签带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 牙签带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于乒乓球161分钟消耗的热量...240 | |||||
牙签带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、肉馅调味汁（10克）、食用油（适量）、料酒（3克）、白胡椒粉（1克）、孜然粉（2克）、辣椒粉（3克）
1/7. 备好所需食材；带鱼处理干净后擦干水分，用刀横着将带鱼的一面贴骨片下；带鱼的肉和主骨分开，两面都一样；再将切下来的带鱼切成小段
2/7. 鱼骨也切成段；带鱼段和鱼骨放入碗中，调入料酒、白胡椒粉和肉馅调味汁；拌匀后腌制20分钟左右；腌好后，将带鱼肉用牙签串起来
3/7. 锅中倒入较多的油，中火加热，待油温5、6成热时，下入带鱼，炸至金黄捞出（注意，炸带鱼时会爆，油会溅的到处都是，可以用锅盖挡住自己，以免被油烫伤，注意安全！）；随后将鱼骨也一样炸至金黄捞出；根据自己喜好撒点孜然粉和辣椒面拌匀即可
4/7. 趁热吃又香又酥脆，很棒哦
5/7. 成品
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、泽肤养发、降低肝癌等功效；可与北豆腐、豆腐丝、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克