麻油乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
草菇 | 克 | 32千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
总量 | 598克 | 麻油乳鸽热量/卡路里1849千卡 | |||
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1/7. 备好所需食材;鸽子洗净后剁成小块;草菇洗净后切两半(便于入味);锅中倒入15g芝麻油,开中小火
2/7. 油热后下入葱姜煸香;倒入鸽子煸炒;鸽子煸炒变色后倒入料酒翻炒一会;放入草菇后跟着调入盐、生抽和糖翻炒片刻
3/7. 倒入适量开水,盖上锅盖小火烧25分钟左右(期间可以翻炒几次,避免干锅);还剩少量汤汁时关火,再次倒入10g芝麻油炒匀即可出锅
4/7. 趁热食用非常香
5/7. 成品
6/7. 成品
7/7. 成品
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有利小便、暖腰膝、生机活力等功效;可与玉米搭配;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、促进骨骼发育、延缓衰老等功效;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有清暑热、解毒、补脾益气等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;