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梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的热量和减肥功效

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梅干菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
梅干菜171千卡141千卡13.3克0.8克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
总量796梅干菜烧肉热量/卡路里2854千卡
冰上曲棍球 热量2854千卡,相当于冰上曲棍球357分钟消耗的热量...480

梅干菜烧肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、梅干菜(半碗)、生姜(几片)、大蒜(3瓣)、香葱(2根)、盐(适量)、黄酒(2汤匙)、八角(2个)、花椒(适量)、草果(1个)、桂皮(1小块)、干辣椒(几个)、生抽(适量)、老抽(适量)、冰糖(适量)、开水(适量)、色拉油(1汤匙)、香叶(2片)
梅干菜烧肉的做法图解1

1/14. 五花肉清洗干净切块。

梅干菜烧肉的做法图解2

2/14. 冷水下锅焯水,水开后略煮。

梅干菜烧肉的做法图解3

3/14. 捞起后热水清洗干净,沥干水分。

梅干菜烧肉的做法图解4

4/14. 准备好香料。生姜片我没拍。

梅干菜烧肉的做法图解5

5/14. 炖锅烧热放1汤匙色拉油,油热放入香料爆香。

梅干菜烧肉的做法图解6

6/14. 放入五花肉翻炒均匀,小火炒至五花肉油脂析出。

梅干菜烧肉的做法图解7

7/14. 放入生抽、老抽、黄酒翻炒均匀。

梅干菜烧肉的做法图解8

8/14. 加入适量白开水,没过肉块,放入香葱段。

梅干菜烧肉的做法图解9

9/14. 盖好锅盖,大火烧开转小火,炖一小时左右。

梅干菜烧肉的做法图解10

10/14. 泡发的梅干菜清洗干净捏去水分。

梅干菜烧肉的做法图解11

11/14. 五花肉炖至八分熟,筷子可轻松插入。

梅干菜烧肉的做法图解12

12/14. 加入冰糖、盐、梅干菜。

梅干菜烧肉的做法图解13

13/14. 继续炖至五花肉酥烂即可。

梅干菜烧肉的做法图解14

14/14. 成品图。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与大蒜、白菜、蘑菇搭配;与鹌鹑、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;

梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与洋葱、猪肉、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、抗菌、解毒等功效;

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营养信息

  • 梅干菜烧肉热量2854 千卡
  • 脂肪54.81 克
  • 蛋白质32.16 克
  • 碳水化合物97.22 克
  • 3449.6 毫克
  • 1711 毫克
  • 43.17 毫克
  • 2087 毫克

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