黄金蝴蝶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
总量 | 169克 | 黄金蝴蝶虾热量/卡路里401千卡 | |||
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1/6. 选择个头较大的鲜活虾,剥掉虾头虾壳,只留虾尾,然后从背部切开,顺便取出虾线,再用刀稍稍把虾肉拍平;
2/6. 调入少许盐和胡椒粉抓匀,略腌5分钟左右;
3/6. 鸡蛋打散成蛋液,将虾肉放入蛋液中滚上一圈;
4/6. 再裹上一层面包糠,用手轻轻压实;
5/6. 锅中油烧至7成热,放入虾肉,炸至金黄色,捞出沥干油,即可装盘。
6/6. 搭配泰式甜辣酱食用,味道更佳。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效;可与辣椒、荠菜、银鱼搭配;与茶叶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、止血等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、消痰解毒、促消化等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、降血脂、治疗便秘等功效;