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快手卤蛋

快手卤蛋的热量和减肥功效

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快手卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鹌鹑蛋640千卡160千卡12.8克11.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白酒398千卡295千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
白糖12千卡392千卡0.1克0克
总量563快手卤蛋热量/卡路里1056千卡
聚会 热量1056千卡,相当于聚会704分钟消耗的热量...90

快手卤蛋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鹌鹑蛋(400克)、生抽(150毫升)、白酒(15毫升)、盐(3克)、白糖(3克)、八角(2枚)、香叶(4片)、白开水(适量)
快手卤蛋的做法图解1

1/7. 食材准备,新鲜的蛋先用流动水冲洗一下

快手卤蛋的做法图解2

2/7. 将蛋冷水下锅, 锅中的水没过蛋, 再加入少许盐, 水煮开后4-分钟关火,盖上锅盖,焖5分钟

快手卤蛋的做法图解3

3/7. 将鸡蛋捞出放在凉水下冲,最后放在凉水中彻底浸冷

快手卤蛋的做法图解4

4/7. 将生抽,白酒,凉白开水,盐,糖混合成汁

快手卤蛋的做法图解5

5/7. 蛋用厨房纸擦干表面水分,用手轻轻滚压,使蛋皮有丰富裂纹

快手卤蛋的做法图解6

6/7. 将蛋放进消毒后的密封罐

快手卤蛋的做法图解7

7/7. 倒入料汁,放入八角香叶,冰箱冷藏8小时即可

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消除疲劳、陶冶情操等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与核桃仁、韭菜子、牛肉丝相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 快手卤蛋热量1056 千卡
  • 脂肪11.2 克
  • 蛋白质19.7 克
  • 碳水化合物114.7 克
  • 10140 毫克
  • 112 毫克
  • 5.9 毫克
  • 279 毫克

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