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肉沫蒸豆腐套餐

肉沫蒸豆腐套餐的热量和减肥功效

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肉沫蒸豆腐套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
内酯豆腐172千卡49千卡5克1.9克
猪肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
大米782千卡391千卡7.1克4.9克
总量650肉沫蒸豆腐套餐热量/卡路里1181千卡
滑旱冰 热量1181千卡,相当于滑旱冰169分钟消耗的热量...420

肉沫蒸豆腐套餐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

内酯豆腐(350克)、猪肉馅(100克)、大米(200克)、剁椒(2勺)、料酒(1勺)、食盐(适量)、蒸鱼豉油(3勺)、香油(3勺)、花椒(少许)、葱(1颗)
肉沫蒸豆腐套餐的做法图解1

1/8. 将豆腐倒扣在内胆中切片。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解2

2/8. 在肉沫中加入一勺料酒,少许盐腌制10分钟。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解3

3/8. 将腌制好的肉沫均匀撒在豆腐上,表面铺一层剁椒,浇上一层蒸鱼豉油和花椒。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解4

4/8. 往底座添加约300ml(max水位线)的水。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解5

5/8. 将装好肉沫豆腐的内胆放入靠谱煲中置于上层。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解6

6/8. 将大米洗净,放入内胆,加入约300ml的水置于靠谱煲下层。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解7

7/8. 所有食材放入靠谱煲之后,盖上上盖。

肉沫蒸豆腐套餐的做法图解8

8/8. 将蒸熟的肉末豆腐撒上切好的葱花,滴上香油即可。

食材功效信息

内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补中益气、清热润燥等功效;可与鲇鱼、川贝、鳙鱼搭配;与白砂糖、茭白、羊肝相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效;可与牡蛎、白菜、扁豆搭配;与海虾、田螺、乌梅相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、润肠通便、促进消化等功效;可与紫米、荷叶、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉沫蒸豆腐套餐热量1181 千卡
  • 脂肪21.59 克
  • 蛋白质30.32 克
  • 碳水化合物81 克
  • 69.4 毫克
  • 878 毫克
  • 49.19 毫克
  • 799 毫克

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